...darf ich vorstellen?

Ein Streifzug durch die Weinkarte..

süße Weißweine

Süßes Kellergeheimnis

Produced selected Rotgipfler

In der Hauptgärung seperiert und als Süßwein behandelt entfaltet er seine Raffinessen in der Nase wie am Gaumen. Sehr fruchtiger, frischer Süßwein mit leichter Verspieltheit am Gaumen...

Alkohol: 11,4 Vol%
Restsüße: 58,4 g/l
Gesamtsäure: 6,4 g/l

Menüempfehlung: Gänseleberpastete, Schafkäse, Gemüse oder Salate mit Rahm und Mayonnaise, Geräucherter Fisch mit Oberskren, Tirolerspeck mit Melone, Blauschimmelkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel.

Preis ab Hof: 8,00 € / 0,75 L Flasche

Spätrot Rotgipfler Auslese 2003 süß

Im Jahre 2003 war es besonders schwierig, höhere Prädikate zu erzeugen.
Umso mehr freut es uns, Ihnen eine hochqualitative Auslese aus den 2 Gumpoldskirchnern Paradesorten kredenzen zu können.

Alkohol: 10,5 Vol%
Restsüße: 68,8 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l

Menüempfehlung: Speisen, die einem gehaltvollen süßen Wein würdig sind...
gereifter Käse genauso wie Süßspeisen, passt auch hervorragend zu Mehlspeisen jeder Art (Weihnachtsbäckerei, Hochzeiten, Feiertage...)
Preis ab Hof: 10,00 € / 0,75 L Flasche

Andreas I. (Spätrot-Rotgipfler Auslese) 2011 süß

Edelsüßer, junger, fruchtiger Prädikatswein mit kräftigen Waldhonigtönen am Gaumen und im Abgang.

Alkohol: 12,8 Vol%
Restsüße: 90,9 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l

Menüempfehlung: Gänseleberpastete, Schafkäse, Gemüse oder Salate mit Rahm und Mayonnaise, Geräucherter Fisch mit Oberskren, Tirolerspeck mit Melone, Blauschimmelkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel.

Preis ab Hof: 15,00 € / 0,75 L Flasche

Welschriesling Auslese 2003 süß

Doch nicht nur mit den klassischen Sorten, auch mit den anderen gelang uns ein Meisterwerk der edlen Rebenzunft. Frische Säure und ein hoher Restzucker gepaart mit einer reifen Welschriesling Nase versprechen höchsten Genuß.

Alkohol: 9,5 Vol%
Restsüße: 100,3 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l

Menüempfehlung: Speisen, die einem gehaltvollen süßen Wein würdig sind...
gereifter Käse genauso wie Süßspeisen, passt auch hervorragend zu Mehlspeisen jeder Art (Weihnachtsbäckerei, Hochzeiten, Feiertage...)

Preis ab Hof: 10,00 € / 0,75 L Flasche