...darf ich vorstellen?

Ein Streifzug durch die Weinkarte..

Edelsüße Weißweine

Blaufränkisch Beerenauslese 2015 süß

Gehaltvoller süßer Rotwein mit edler rotweintypischer Note am Gaumen. Tanninreiche Struktur mit beerigen Aromen verzaubern die Sinne.

Alkohol: 12,8 Vol%
Restsüße: 76 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l

Menüempfehlung: Grammelpogatscherl, Bavaria, gereifter Hartkäse (Appenzeller, Bergkäse,...) Ziegenkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel, Weihnachtsbäckerei mit Glasur

Preis ab Hof: 20,00 € / 0,375 L Flasche

Rotgipfler Beerenauslese 1996 süß

Vollentfaltetes erlesenes Rotgipflerbukett mit stilvollem Abgang. Ein würdiger Nachfolger der 92er Beerenauslese.

Alkohol: 11,4 Vol%
Restsüße: 84 g/l
Gesamtsäure: 9,7 g/l

Menüempfehlung: Gumpoldskirchner Bohnenzipf, Grammelpogatscherl, Bavaria, gereifter Hartkäse (Appenzeller, Bergkäse,...) Ziegenkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel, Weihnachtsbäckerei mit Glasur

Preis ab Hof: 12,00 € / 0,375 L Flasche

Zierfandler Beerenauslese 2015 süß

Junger, rassiger, sehr extraktreicher, edelsüßer Tropfen der mit seiner kräftigen Komplexität schon jetzt die Süßweinherzen höher schlagen lässt.

Alkohol: 11,6 Vol%
Restsüße: 98 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l

Menüempfehlung: Gumpoldskirchner Bohnenzipf, Grammelpogatscherl, Bavaria, gereifter Hartkäse (Appenzeller, Bergkäse,...) Ziegenkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel, Weihnachtsbäckerei mit Glasur

Preis ab Hof: 20,00 € / 0,375 L Flasche

Edelsüße Harmonie - Rotgipfler Ausbruch 2001 süß

Geerntet aus den besten Lagen vereint er alle positiven Charaktereigenschaften des Gumpoldskirchner Weines in sich. Edle Blume, reifes gehaltvolles Bukett, samtig weich am Gaumen, rund und geschliffen im Abgang.

Alkohol: 14,2 Vol%
Restsüße: 90,5 g/l
Gesamtsäure: 7,0 g/l

Menüempfehlung: Somlauer- oder Salzburger Nockerl, ganz milder Blauschimmelkäse (italienischer - wenig Schimmel!), ganz gereifte Hartkäse, Nußtorte, Esterhazyschnitten, Creme- oder Maronischnitten, Kastanienreis.

Preis ab Hof: 15,00 € / 0,375 L Flasche

Neuburger Ausbruch 1995 süß

Edle Reife mit schlankem Bukett und feiner Säure, exquisites Zuckerspiel.

Alkohol: 12,7 Vol%
Restsüße: 106,4 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l

Menüempfehlung: wie bei der Edelsüßen Harmonie...

Preis ab Hof: 13,50 € / 0,35 L Flasche

Rotgipfler TBA 2002 süß

In voller Blüte stehender Wein mit gehaltvollem Bukett, elegante edle Säurenote und brillianter Abgang.

Alkohol: 12,3 Vol%
Restsüße: 145 g/l
Gesamtsäure: 7,7 g/l

Menüempfehlung: Gorgonzola in Birne gefüllt, Birnen oder Apfelscheiben mit Käse überbacken, Vanilleeis, Schaumrollen mit Schlagobers gefüllt.

Preis ab Hof: 20,00 € / 0,375 L Flasche

Spätrot Rotgipfler Millennium TBA 1995 süß

Voll ausgereifter Wein mit gehaltvollem Botrytisbukett (Edelfäule) und brilliantem Abgang, eine wahrhaft (Wein-)königliche Gaumenfreude.

Alkohol: 9,7 Vol%
Restsüße: 196 g/l
Gesamtsäure: 11,5 g/l

Menüempfehlung: Gorgonzola in Birne gefüllt, Birnen oder Apfelscheiben mit Käse überbacken, Vanilleeis, Schaumrollen mit Schlagobers gefüllt.

Preis ab Hof: 20,00 € / 0,375 L Flasche