Edelsüße Weißweine
Zierfandler Beerenauslese 2015 süß
Junger, rassiger, sehr extraktreicher, edelsüßer Tropfen der mit seiner kräftigen Komplexität schon jetzt die Süßweinherzen höher schlagen lässt.
Alkohol: 11,6 Vol%
Restsüße: 98 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Menüempfehlung: Gumpoldskirchner Bohnenzipf, Grammelpogatscherl, Bavaria, gereifter Hartkäse (Appenzeller, Bergkäse,...) Ziegenkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel, Weihnachtsbäckerei mit Glasur
Preis ab Hof: 25,00 € / 0,375 L Flasche
Edelsüße Harmonie - Rotgipfler Ausbruch 2001 süß
Geerntet aus den besten Lagen vereint er alle positiven Charaktereigenschaften des Gumpoldskirchner Weines in sich. Edle Blume, reifes gehaltvolles Bukett, samtig weich am Gaumen, rund und geschliffen im Abgang.
Alkohol: 14,2 Vol%
Restsüße: 90,5 g/l
Gesamtsäure: 7,0 g/l
Menüempfehlung: Somlauer- oder Salzburger Nockerl, ganz milder Blauschimmelkäse (italienischer - wenig Schimmel!), ganz gereifte Hartkäse, Nußtorte, Esterhazyschnitten, Creme- oder Maronischnitten, Kastanienreis.
Preis ab Hof: 20,00 € / 0,375 L Flasche
Rotgipfler TBA 2002 süß
In voller Blüte stehender Wein mit gehaltvollem Bukett, elegante edle Säurenote und brillianter Abgang.
Alkohol: 12,3 Vol%
Restsüße: 145 g/l
Gesamtsäure: 7,7 g/l
Menüempfehlung: Gorgonzola in Birne gefüllt, Birnen oder Apfelscheiben mit Käse überbacken, Vanilleeis, Schaumrollen mit Schlagobers gefüllt.
Preis ab Hof: 30,00 € / 0,375 L Flasche
Spätrot Rotgipfler Millennium TBA 1995 süß
Voll ausgereifter Wein mit gehaltvollem Botrytisbukett (Edelfäule) und brilliantem Abgang, eine wahrhaft (Wein-)königliche Gaumenfreude.
Alkohol: 9,7 Vol%
Restsüße: 196 g/l
Gesamtsäure: 11,5 g/l
Menüempfehlung: Gorgonzola in Birne gefüllt, Birnen oder Apfelscheiben mit Käse überbacken, Vanilleeis, Schaumrollen mit Schlagobers gefüllt.
Preis ab Hof: 30,00 € / 0,375 L Flasche