Süßes Kellergeheimis - süß
Produced Selected Rotgipfler.
Gehaltvoller Wein mit herrlichen Fruchtaromen.
Alkohol: 12,9 Vol%
Restsüße: 60 g/l
Gesamtsäure: 6,3 g/l
Menüempfehlung: Gänseleberpastete, Schafkäse, Gemüse oder Salate mit Rahm und Mayonnaise, geräucherter Fisch mit Oberskren, Tirolerspeck mit Melone, Blauschimmelkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel.
Preis ab Hof: 9,00 € / 0,75 L Flasche
Spätrot-Rotgipfler Auslese 2003 - süß
Im Jahre 2003 war es besonders schwierig höhere Prädikate zu erzeugen.
Umso mehr freut es uns, Ihnen eine hochqualitative Auslese aus den zwei Gumpoldskirchner Paradesorten kredenzen zu können.
Alkohol: 10,5 Vol%
Restsüße: 68,8 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Menüempfehlung: Speisen die einem gehaltvollen süßen Wein würdig sind...
gereifter Käse genauso wie Süßspeisen, passt auch hervorragend zu Mehlspeisen jeder Art (Weihnachtsbäckerei, Hochzeiten, Feiertage...)
Preis ab Hof: 15,00 € / 0,75 L Flasche
Andreas II. Spätrot-Rotgipfler Auslese 2023 - süß
Edelsüßer, junger, fruchtiger Prädikatswein mit kräftigen Waldhonigtönen am Gaumen und im Abgang.
Alkohol: 12,8 Vol%
Restsüße: 90,9 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l
Menüempfehlung: Gänseleberpastete, Schafkäse, Gemüse oder Salate mit Rahm und Mayonnaise, Geräucherter Fisch mit Oberskren, Tirolerspeck mit Melone, Blauschimmelkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel.
Preis ab Hof: 15,00 € / 0,75 L Flasche
Welschriesling Auslese 2003 - süß
Doch nicht nur mit den klassischen Sorten, auch mit den anderen gelang uns ein Meisterwerk der edlen Rebenzunft. Frische Säure und ein hoher Restzucker gepaart mit einer reifen Welschriesling Nase versprechen höchsten Genuß.
Alkohol: 9,5 Vol%
Restsüße: 100,3 g/l
Gesamtsäure: 6,6 g/l
Menüempfehlung: Speisen, die einem gehaltvollen süßen Wein würdig sind...
gereifter Käse genauso wie Süßspeisen, passt auch hervorragend zu Mehlspeisen jeder Art (Weihnachtsbäckerei, Hochzeiten, Feiertage...)
Preis ab Hof: 15,00 € / 0,75 L Flasche
Zierfandler Beerenauslese 2015 - süß
Jungendlicher, rassiger, sehr extraktreicher, edelsüßer Tropfen der mit seiner kräftigen Komplexität schon jetzt die Süßweinherzen höher schlagen lässt.
Alkohol: 11,6 Vol%
Restsüße: 98 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Menüempfehlung: Gumpoldskirchner Bohnenzipf, Grammelpogatscherl, Bavaria, gereifter Hartkäse (Appenzeller, Bergkäse,...) Ziegenkäse, Topfenstrudel, Schmerstrudel, Weihnachtsbäckerei mit Glasur
Preis ab Hof: 25,00 € / 0,375 L Flasche
Edelsüße Harmonie - Rotgipfler Ausbruch 2001 - süß
Geerntet aus den besten Lagen vereint er alle positiven Charaktereigenschaften des Gumpoldskirchner Weines in sich. Edle Blume, reifes gehaltvolles Bukett, samtig weich am Gaumen, rund und geschliffen im Abgang.
Alkohol: 14,2 Vol%
Restsüße: 90,5 g/l
Gesamtsäure: 7,0 g/l
Menüempfehlung: Somlauer- oder Salzburger Nockerl, ganz milder Blauschimmelkäse (italienischer - wenig Schimmel!), ganz gereifte Hartkäse, Nußtorte, Esterhazyschnitten, Creme- oder Maronischnitten, Kastanienreis.
Preis ab Hof: 20,00 € / 0,375 L Flasche
Rotgipfler Trockenbeerenauslese 2002 - süß
In voller Blüte stehender Wein mit gehaltvollem Bukett, elegante edle Säurenote und brillianter Abgang.
Alkohol: 12,3 Vol%
Restsüße: 145 g/l
Gesamtsäure: 7,7 g/l
Menüempfehlung: Gorgonzola in Birne gefüllt, Birnen oder Apfelscheiben mit Käse überbacken, Vanilleeis, Schaumrollen mit Schlagobers gefüllt.
Preis ab Hof: 30,00 € / 0,375 L Flasche
Spätrot-Rotgipfler Milleniums Trockenbeerenauslese 1995 - süß
Voll ausgereifter Wein mit gehaltvollem Botrytisbukett (Edelfäule) und brilliantem Abgang, eine wahrhaft (Wein-)königliche Gaumenfreude.
Alkohol: 9,7 Vol%
Restsüße: 196 g/l
Gesamtsäure: 11,5 g/l
Menüempfehlung: Gorgonzola in Birne gefüllt, Birnen oder Apfelscheiben mit Käse überbacken, Vanilleeis, Schaumrollen mit Schlagobers gefüllt.
Preis ab Hof: 30,00 € / 0,375 L Flasche